第壹種紫薯布丁的做法，需要用到的原料有紫薯、可以食用的明膠、鮮牛奶以及適量的白砂糖。
首先將紫薯洗幹凈，然後去掉表皮切成均勻的小塊，放在微波爐的烤盤中。
烤制十分鐘左右，烤制的時間，根據紫薯量的多少而決定。
只要紫薯熟透了即可拿出。如果怕麻煩也可以不分成小塊，但是烤制的時間就會更長壹些。
然後將烤熟的紫薯放置壹旁備用。在煮鍋中倒入鮮牛奶，然後把準備的白砂糖全部倒入牛奶中，攪拌均勻。
然後開大火，壹邊煮壹邊攪拌，煮到白砂糖全部融化即可。在小碗中倒入食用明膠，加入適量的水不要太多，攪拌均勻之後將食用明膠水倒入牛奶中。
將之前烤制好的紫薯用勺子壓爛，註意壹定要全部壓碎。
在壓的過程中可以倒入適量的牛奶，方便壓紫薯。等到紫薯全部壓好之後，再將剩下的牛奶全部倒入紫薯中，攪拌均勻。
然後將制作好的直屬牛奶倒入布丁盒中，放入冰箱冷藏，直至紫薯布丁凝固為止。
第二種做法需要用到的原料有紫薯、牛奶布丁粉以及適量的白砂糖。
首先還是將紫薯洗幹凈，然後去掉表皮。將去掉皮的紫薯切成均勻的小塊，如果需要口感更好壹點的話，就料將紫薯切得更小壹點。
將切好塊的紫薯放入碗中，在蒸鍋中加水，將盛了紫薯的碗放入蒸鍋中，蒸25分鐘到半個小時左右，直至紫薯全部蒸熟為止。