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平頂山美食

平頂山美食:羊肉沖湯、舞鋼熱豆腐、郟縣豆腐菜、魯山攬鍋菜、鹹豆腐腦等。

1、羊肉沖湯

這可是寶豐非常有名的壹道美食,很是受當地人的喜愛,大多在外地工作的人,回到寶豐第壹件事就是去吃羊肉沖湯。鮮香的湯汁在大鍋裏翻騰,羊骨頭在鍋底靜靜釋放美味,羊肉及羊雜碎也在湯裏散發著香味。

2、舞鋼熱豆腐

熱豆腐,又稱辣子熱豆腐,是舞鋼市的具有特色的壹道小吃,其制作不用傳統的石膏、鹵水,而只用自己專備的漿水點,這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口,順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調料,更是色香味具佳。

3、郟縣豆腐菜

源於河南省郟縣鄉鎮的壹種特色小吃,全稱為豆腐粉條菜,它吃起來味道鮮美,香而不膩。

4、魯山攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做“雜燴菜”,系河南省地方名吃之壹,據傳,起源於明朝洪武年間,後經楊氏幾代人的潛心研究,結合當地人酷愛鹹鮮、滑嫩、香軟的特點制作而成。

5、鹹豆腐腦

在舞鋼市城鄉廣為食用,很多地方街頭小販早餐可以提供,與沫湖、懶豆等***同形成舞鋼市的特色小吃,已被評為旅遊者喜愛的特色小吃。