在烏節路附近的牛頓區，食物的價格非常便宜，最吸引人的是“沙爹”。有人說在這裏不吃沙爹就白去新加坡了。事實上，沙爹是壹種具有南陽風味的燒烤，但它的味道與中國的燒烤完全不同。它是壹種傳統的馬來食物，腌制的牛肉、雞肉和羊肉在炭火上烤，蘸上由花生醬、椰子醬和幼蝦制成的沙爹醬，味道非常醇厚。如果配上裹著椰葉和黃瓜洋蔥的馬來米飯，沙爹的味道會更濃。沙爹是壹種具有南洋風味的烤串。目前，許多薩迪攤位從批發商那裏購買腌烤串，因此難免口味相似。然而，這個攤位的烤串都是攤主自己腌制的，自然還添加了獨特的秘方。
其實除了腌制肉類的方法外，燒烤的時間也很重要。攤主說烤沙爹有兩種方法。如果是脆的，燒烤後會在烤串上塗油。如果妳想吃又軟又嫩的東西，妳必須在燒烤前給它上油。
不管妳想要什麽口味的，攤主壹定會給妳準備好的。妳想得真周到，提供這樣的個人服務。這裏的羊肉沙爹味道不濃，怕吃的朋友可以放心。
===================================================
井（不等於沙茶，沙茶有花生，但沙茶沒有）是印度尼西亞爪哇島的名菜，在東南亞很受歡迎。在馬來西亞東海岸，沙爹是早餐；但在馬來西亞的其他地方，它被當作正餐。
雖然沙爹的材料因地而異，但它們往往含有許多香料，如姜黃粉、胡椒、八角等。沙爹的菜總是有肉片，並在香蕉葉或椰子葉上燒烤。（目前馬來西亞的沙爹是直接放在烤架上烤的，可以說是“用火燒的”，葉子是不用的。)
據傳，沙鴨是當地華僑發明的，他們在街上賣燒烤，被稱為三叠（或廈門方言中的沙爹）。另壹種說法是馬來人在阿拉伯烤肉的影響下發明的。第三種說法是阿拉伯移民進來後，被中國人改良了，主要是豬肉和雞肉。
主要區別是其中壹個加了沙爹醬。