北京烤鴨，糖葫蘆，路打滾......都應該嘗壹嘗。
北京不僅匯集了中國各地的風味美食，同時也是世界美食的集散地。上萬家餐館，上千家老店，名店，百余家老字號餐廳和異國餐館，挑逗著食客的美食欲望。這裏不僅有各式京味兒傳統菜肴，如烤鴨、涮肉、京味兒小吃；同樣有極具中華民族特色的私家菜、清真菜、宮廷菜。
老字號，“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”，味道沒的說——“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強烈的酸味”，“不喝兩三碗不回家”。
店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要壹進門“就讓妳回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”。就像郭德綱的相聲壹樣，是不是北京人，壹喝豆汁就知道了！
北京烤鴨起源於中國南北朝時期，在當時為宮廷食品。用果木炭火烤制的優質肉食鴨，色澤紅潤，肉質外脆裏嫩，肥而不膩。在競價年間，烤鴨從宮廷傳到了民間，而北京烤鴨也有兩大流派，分別是掛爐烤鴨和悶驢烤鴨。
咬壹口讓人感覺好似到了人間仙境，嘗到了人間極品。去了北京壹定要吃壹次地地道道的北京烤鴨。感受它細嫩的肉質，醇厚的味道。
北京的特產小冰糖葫蘆，是有單獨包裝的，和大街小巷現做現賣的不同，味道獨特酸酸甜甜，而且幹凈衛生。山楂的功效和作用也很多，大家都知道山楂可以助消化、開胃、降血脂等，雖然山楂的做法壹直層出不窮，但北京的糖葫蘆壹直深受人們喜愛，在北京美食界占據著重要的地位。
北京作為我國的首都，美食自然多得數不過來，除了今天介紹的這些，還有京八件、老北京炸醬面，糕團點心更是數不勝數，人們去北京旅遊，常常說“不到長城非好漢”，其實北京這些名小吃，如果沒能嘗壹嘗它們的美味，那就太可惜了。