濟南特色美食有壇子肉、甜沫、把子肉、九轉大腸、油旋。
1、煎餅卷大蔥
煎餅卷大蔥到了山東大家應該都知道，這是山東美食的代表之壹，也是傳統名吃。煎餅卷大蔥做法很簡單，煎餅是用面粉制作而成，在煎餅裏面加上大蔥，蘸上大醬卷起來就可以吃了，煎餅卷大蔥口味辣中帶甜，色澤金黃，越吃越香。
2、壇子肉
壇子肉也是壹道地道的濟南名菜，這道菜已經有很悠久的歷史，壇子肉主要采用豬肋條肉制作而成，加入了調味和香料，然後把肉放在壇子裏面慢慢煨制。壇子肉色澤紅潤，湯濃肉爛，香而不膩。
3、甜沫
甜沫是著名的濟南美食，在當地甜沫到處都可以看到，很多知名的甜沫店，門外面都會排著很長的隊，甜沫其實並不是甜的，而是鹹的，壹碗熱氣騰騰的甜沫使用小米面做成。
4、把子肉
把子肉是壹道很有名的魯菜，在山東濟南地區是很常見的，濟南把子肉是用精品五花肉制作而成，加入了各種食材和香料壹起燉，吃的時候，配上壹碗香噴噴的白米飯即可。把子肉肥而不膩，很入味，非常下飯。
5、九轉大腸
是用豬大腸制作而成，雖然是很知名的魯菜，但是並不是誰都可以接受的。在豬大腸裏面加入香料，開水煮開之後切段，然後撈起加入醬油、糖和調味料等等，將豬大腸如果炸，滋味獨特。