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妳的家鄉在「咬春」時都會吃什麽?

會吃春餅。

春餅是壹種用面粉烙制的薄面餅,可以用來卷菜吃,壹般是家常小菜,如肉絲炒豆芽或韭菜、炒粉絲、炒綠豆芽等。另外,春餅的吃法也有講究,吃的時候要將這些菜包起來,從頭吃到尾,寓意有頭有尾。

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虎年大年初四,將迎來二十四節氣之首——立春。正所謂“東風帶雨逐西風,大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒,農家歲首又謀耕”,我國在古代是壹個典型的農業國家,在傳統的農耕觀念中,開始播種的春季是壹個充滿朝氣和希望的季節,所以立春也成為了壹個非常隆重的民俗節日。

立春的發展歷史

早在2000多年前的漢代,關於立春的壹系列民俗就已經出現了,那時在立春這天,百姓要在郊外隆重的舉行迎接春天之神的儀式,這種儀式只有立春之時才有,其他立夏、立秋、立冬是沒有。

到了唐代,立春的活動有了較大變化,統壹將立春的活動集中在了立春的第五天,而官方和民間除了會舉行祭祀活動之外,朝廷還會組織宴飲活動。

進入宋代之後,迎接春天之神的活動由朝廷承辦,民間的百姓廣泛參與。

直到明清時期,不僅延續了朝廷舉辦隆重的春祭活動,民間還會籌款邀請戲班子、雜耍等,熱鬧非凡。

直到現在,民間依然保持著很多關於立春的習俗,其中以“咬春”最著名。