說到這種魚，它大有可為。為什麽這麽說？因為它看起來特別像龍，所以在中國的傳統文化中，它是壹種神聖的東西。換句話說，只有古代的皇帝才能被稱為真正的龍帝。他的地位有多高貴？妳敢吃嗎？
這種魚在日本很常見。它又長又紅，圓柱形的身體有壹米多長。它的外形和我們常見的魚有很大的不同。日本廚師喜歡做這種魚生魚片。壹般紅管魚是沒有鱗的，直接清洗就好了。廚師會在魚的頭部和身體之間切壹刀，然後取出魚的內臟，切成段。最後將魚去皮、去刺、切片、切片。
當然，這些都很考驗廚師的刀工和拼盤技術。以這道紅管魚拼盤為例。要把它切片，去掉刺，然後做成玫瑰花的形狀，讓每壹片魚都像花瓣壹樣，這不是壹般廚師能做出來的。
吃過這種生魚片的顧客都知道，紅管裏的魚肉晶瑩剔透，味道鮮美。將魚片蘸上調好的醬汁，這才是真正的人類美味。日本人追求食材的美味和原味，所以都喜歡生吃。怎麽樣，朋友們，看了這麽精致好吃的菜，是不是心動了？