壹，檸檬蝦。
q嫩滑的大蝦吸收了檸檬汁的酸甜，口感非常小清新，富含蛋白質，有利於兒童生長發育。蝦被去頭、蝦線和外殼。將水燒開，加入壹勺料酒和幾片姜，煮沸後將大蝦倒入水中30秒，變色後迅速撈出。註意不要煮太久，否則蝦肉會變得僵硬。碗中加入蔥姜蒜末，喜歡吃辣的人加入1~2片小米，鍋裏燒熱，燒壹勺油，蒸熟後倒入碗中，激發出蔥姜蒜的香味，然後放入醬汁、蠔油、鹽、糖和香醋，再切壹些新鮮的檸檬片。調味料混合均勻後，倒入大蝦，放入冰箱腌制半小時。每次我做這道菜，兒子都能壹個人吃壹大盤。除了廢蝦沒什麽問題。
蠔油杏鮑菇。
杏鮑菇富含植物蛋白和氨基酸。固體的味道與肉相似，但不像肉那樣油膩。此外，在充分吸收蠔油的香味後，它非常美味。杏鮑菇清洗幹凈後切成厚片，用刀在杏鮑菇表面雕刻壹下，方便入味。鍋中放少許食用油，燒熱後倒入杏鮑菇。小火慢煎至表面變黃，體積變小後盛出。鍋中用底油將蔥姜蒜末炒香，放出醬汁、蠔油、鹽和糖，加入適量水煮壹分鐘，然後倒入杏鮑菇，蓋上鍋蓋燉三分鐘，使其充分入味。烹飪前用澱粉勾芡並撒上蔥花。
這兩道菜很簡單。妳可以在夏天煮幾次來刺激妳的食欲，而且它們低脂又營養。不用擔心熱量超標。