剁辣椒青瓜
食物：青瓜、辣椒醬、生抽醬油、蒜、鹽作法1、青瓜清洗敲碎放碗中，蒜切碎預留。2、將生抽醬油、少許鹽、辣椒醬添加青瓜盤子裏。3、鍋中熱鍋熱油，進行爆香蒜末，接著淋入，翻拌就可以。
鵝肉炒腐竹
作法：1.鵝肉清洗斬成塊，姜片切成薄片，蔥切割成段，辣椒幹裁成絲；豆腐皮用溫水洗幹凈後提早泡浸約30分鐘撈起來切割成段。2.鍋中放進適量水，放入鴨塊，添加幾塊姜片與冬茹，再倒入少量米酒，開槍（無需蓋上），焯燙至鴨塊掉色完用漏勺把它撈起來，用溫水沖清洗表層的血水，控幹。3.鍋中放進少量油，放入八角、桂丁、麻椒，文火炒香後放入焯燙好壹點的鴨塊，轉走紅，炒到鴨塊冒油。4.放進壹小勺米酒，炒勻後放入辣椒幹、姜片、蒜頭、良姜、老冰糖、鹽、壹小勺老抽王、兩勺子生抽醬油，炒勻至鴨塊著色。5.倒進徹底泡過鍋中原材料熱水，蓋上蓋子，燒沸後用小火煮約20min。6.放入泡開的豆腐皮，炒勻後再次煮約5min至鍋中料汁基本上收幹，放入冬茹，炒勻就可以出鍋了。
可樂雞翅
食物：雞腿、可口可樂、蔥段、大蒜瓣、白胡椒粉、米酒、生抽醬油、油耗、鹽、糖制作過程：1、雞腿清理幹凈後劃兩刀便捷進味，裏邊加入適量白胡椒粉、米酒及其大蒜瓣腌漬20幾分鐘2、鍋裏耗油，油燒後將腌制好的雞腿放入鍋中煎，煎至兩面金黃添加生抽醬油、油耗、鹽、糖、老抽王3、煸炒兩下以後添加可口可樂，未過雞腿，蓋蓋開展燉煮4、等燜到雞腿熟透，將汁水收幹就可以吃了，起鍋後加壹點蔥段點綴壹下就可以。