禁止餐飲前，環境保護部門應當責令居民場所限期采取防範措施。根據法律規定，禁止在住宅樓、未設置專用煙道的商住樓和商住樓內與住宅樓層相鄰的商業樓層新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
餐飲許可證辦理流程如下:
1.將裝修圖紙帶到食品藥品監督管理局審批；
2.批準後進行現場裝修；
3.改造後進行環境評估，出具環境評估報告並報食品藥品監督管理局備案；
4.進行工商名稱核驗；
5.申請餐飲服務許可證；
6.15個工作日內給予答復，審查合格並頒發餐飲服務許可證；
7.執照下來後，工商會頒發營業執照。
總而言之，妳不能在房子樓下的商店裏開餐館。業主行使權利不得危及房屋安全或者損害其他業主的合法權益。改變房屋用途開設餐館的，應當經有利害關系的業主壹致同意，同時依法申報登記。
法律依據:
《中華人民共和國大氣汙染防治法》第五十八條。
城市建成區內的住宅建築、未設置專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與住宅樓層相鄰的商業樓層，禁止新建、改建、擴建產生油煙和熱汙染的餐飲、洗浴等服務經營場所。
第八十壹條排放油煙的餐飲服務經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，達標排放油煙，防止汙染附近居民的正常生活環境。
《食品經營許可管理辦法》第九條
申請《食品流通許可證》，應當符合食品安全標準並符合下列要求:
（壹）具有食品原料加工、食品加工、包裝、貯存等場所。與經營的食品品種和數量相適應，保持場所環境整潔，與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離；
（二）有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，並有相應的消毒、更衣、洗滌、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾廢棄物存放等設備或者設施；
（三）有食品安全專業技術人員、管理人員和保障食品安全的規章制度；
（四）設備布局和工藝流程合理，防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉汙染，防止食品接觸有毒不潔物質。