冬至朝鮮族吃冬至紅豆粥。
朝鮮族在這壹天也要吃壹種特定的食物——冬至紅豆粥，這種習俗已流傳很久。朝鮮族民間將冬至稱為“壓歲”或“小年”從陰陽學的角度來說，過了冬至，陰就會慢慢變成陽，具有太陽復活的含義，也預示著新的壹年即將到來，因此，民間有著“只有吃了冬至粥才算長壹歲”的說法。
朝鮮族吃五谷飯由來已久，新羅國時，把正月十五這壹天叫做“烏忌之日”，用五谷飯祭祀烏鴉，（三國遺史）第壹卷中記載的（射琴匣）壹文，與民間流傳的五谷祭祀內容相同，每逢正月十五，農民用江米，大黃米，小米，高梁米，小豆做成五谷飯吃，還拿壹些放到牛槽，看牛吃哪壹種，便表示哪壹種糧食這年能獲豐收，這種風俗，至今還在民間流傳。
朝鮮族介紹
朝鮮族最大的聚居區是吉林省延邊朝鮮族自治州，位於吉林省東部，地處中俄朝三國交界，下轄延吉、圖們、龍井、和龍、琿春、敦化六市及安圖、汪清二縣，全州面積4.27萬平方公裏，約占吉林省總面積的1/4，位於吉林省東南部的長白朝鮮族自治縣，是朝鮮族另壹個民族自治地方。
朝鮮族地區是中國北方著名的“水稻之鄉”，享有盛名的延邊稻米，晶瑩剔透，清香撲鼻，清代延邊龍井縣明巖鄉所產稻米就曾被欽定為貢米，延邊著名的“蘋果梨”，果大、肉多、果心小，汁液豐富，酸甜適度，此外，人參、黨參、貝母、山葡萄、松茸、木耳、元蘑等，也是朝鮮族地區的特產。
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