我個人是十分喜歡吃杏鮑菇的，感覺那種味道與口感，真的是特別的合心意，尤其是與青椒搭配在壹起的時候，香味真的是特別的濃郁，賣相也是非常的好，看壹眼就覺著真的是特別的有食欲，每次做出來，我都能多吃上那麽壹碗飯。
杏鮑菇本就是壹種極具營養的美食，擁有著促進腸胃消化、增強人體免疫的效用，吃了對身體好，再搭配上開胃效用極強，且富有大量維生素C的青椒壹起食用，對人體健康助力是極大的，再壹點，這兩種食材的價格都不算太高，大家都能吃得起，吃起來可以說是相當實惠了。不過我倒是覺得，杏鮑菇本身就是壹種美味的食材，無論怎麽搭配，都很容易做出美味的菜式，妳喜歡吃嗎？
這菜，價格便宜不說，還極具營養，給肉我都不換，味道太好了！
青椒炒杏鮑菇
準備食材：青椒、杏鮑菇、豬裏脊、大蒜
制作步驟
1、首先我們要對食材進行處理：青椒切條、杏鮑菇切條、大蒜切末，豬裏脊切絲後，用少許生抽、料酒、澱粉混合腌制，腌制時間大概在15分鐘左右。
2、起鍋，鍋中熱壹點點的食用油，然後下入肉絲迅速的滑散，看到肉絲變色後即可盛出待用。
3、鍋中重新熱油（這次油可以稍微的多放壹點，因為杏鮑菇比較吸油），先爆香蒜片，再下青椒和少許鹽翻炒，青椒斷生後下杏鮑菇，也翻炒至斷生。然後重新下入肉絲回鍋炒勻。
4、往裏面加入壹勺生抽、半勺耗油、半勺老抽、壹點點鹽、壹小撮白糖調味，翻炒均勻後出鍋。
大家都可以看到，做法還是比較簡單、家常的，味道的話真的很不錯，大家可以進行嘗試哦。