1. 缺乏地方特色美食：徐家匯商圈內的餐飲業主要以國際品牌和快餐連鎖店為主，很難找到地方特色的美食。即使是壹些本地餐飲品牌，也往往不太註重特色美食的推廣，而是以標準化、規模化的服務為主。
2. 缺乏創新和多樣性：徐家匯商圈內的餐飲場所大多數都是連鎖品牌，往往缺乏創新和多樣性。除了壹些快餐品牌，很難找到有新穎創意的餐飲場所，讓人感到有些單調乏味。
3. 餐飲品質參差不齊：在徐家匯商圈內，由於市場競爭不充分，餐飲品質參差不齊，甚至有些連鎖餐廳的食品質量也難以令人滿意。
4. 高價格低性價比：徐家匯商圈內的餐飲場所，往往價格偏高，但是性價比較低。很多快餐店的價格與其他地區相比都要貴壹些，而且餐品口感和質量也不如其他地區的同類店鋪。
舉個例子，徐家匯商圈內有壹家著名的臺灣連鎖餐廳，名字叫做“鼎泰豐”。雖然這家餐廳在臺灣很有名氣，但在徐家匯商圈內，這家店的餐品價格偏高，而且口感和質量並不令人滿意。相比之下，其他地區的餐廳可能會有更多地方特色的美食，而且價格也更加親民。
徐家匯商圈存在“美食荒漠”的情況，主要是由於商業化的影響，導致餐飲業缺乏地方特色和創新，餐品質量和性價比參差不齊。