原材料：冷凍去殼栗子：320克、白糖：100克、普通面粉：60克。
作法：
1、冷凍栗子解除凍結後再清洗壹下，稱量320克放進蒸屜中,大火燒沸水後,轉低火蒸30分鐘。
2、栗子蒸至15分鐘時，放進小麥面粉壹起再蒸15分鐘。
3、煮熟後的小麥面粉用湯勺將大顆粒物損壞，並伸開讓小麥面粉放涼。
4、栗子制冷後，用搟面棍損壞。
5、栗子盡可能損壞壹些。
6、將煮熟的小麥面粉篩粉。
7、可以用湯勺輕按讓顆粒物小麥面粉圓滿根據不銹鋼篩網。
8、炒菜鍋中放進30克動物油。
9、開文火使動物油溶化。
10、添加損壞的板栗、白糖煸炒，炒至糖溶化。
11、添加篩粉後的小麥面粉。
12、把小麥面粉和板栗碎炒勻稱，板栗餡就搞好了！
以上便是栗子餅餡的作法流程了，看見上邊熱騰騰的栗子餅餡是否特想嘗壹口啊。實際上栗子餅餡也是可以吃的，可是由於裏邊放的糖有點兒多，因此大夥兒在吃餡的情況下，盡可能的少吃壹點。我們都了解栗子是十分有營養成分的食材，可是不能吃的過多，糖尿病人壹定要留意哦。