宋代美食家蘇軾曾品償過哪種食物:東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡腿、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥、東坡豆花、東坡肉等等。
1、蘇軾的簡介：
蘇軾（1037年—1101年），字子瞻，又字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙、坡仙。眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋文學家，書法家、畫家，歷史治水名人。父為蘇洵，弟為蘇轍，父子三人並稱“三蘇”。
蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、文、書、畫等方面取得很高成就。其詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；其詞開豪放壹派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；其文著述宏富，縱橫恣肆，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”。
與韓愈、柳宗元、歐陽修、蘇洵、蘇轍、王安石、曾鞏合稱“唐宋八大家”；善書法，與黃庭堅、米芾、蔡襄合稱“宋四家”；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
2、蘇軾的早年經歷：
蘇軾於宋仁宗景祐三年十二月十九日（1037年1月8日）出生於眉州眉山，是初唐大臣蘇味道之後。蘇軾的父親蘇洵，即《三字經》裏提到的“二十七，始發奮”的“蘇老泉”。蘇軾其名軾原意為車前的扶手，取其默默無聞卻扶危救困，不可或缺之意。
慶歷八年（1048年），蘇洵因父喪居家，閉戶讀書，把自己的學識品行教授給蘇軾與幼子蘇轍。
3、蘇軾的文章：
蘇軾的文學思想是文、道並重。他推崇韓愈和歐陽修對古文的貢獻，都是兼從文、道兩方面著眼的。但是蘇軾的文道觀在北宋具有很大的獨特性。蘇軾認為文章的藝術具有獨立的價值，如精金美玉，文章並不僅僅是載道的工具。