有哪些冬季的美食？

冬天是壹個值得紀念的節日，在這個特殊的節日誕生了許多應季美食，下面讓我來說壹說我覺得的幾樣冬季必嘗美食。1油燜大蝦鮮蝦去除蝦須，剪去蝦嘴，在背部改刀，小蔥洗凈切段，生姜去皮切姜末，大蒜去皮切蒜末備用。炒鍋裏倒入寬油，把蔥段放進油中用小火炸至焦黃撈出，將大蝦倒進鍋裏，大火翻炒至變色，炒的時候多用鍋鏟壓壹壓蝦頭，將蝦油壓出來更加鮮香。把姜末、蒜末倒入鍋中，大火快炒出香味。小碗中倒入壹勺黃酒、壹勺生抽和壹勺味極鮮，再放少許糖和適量的食鹽，加小半碗的清水攪勻。把調好的料汁淋入鍋中，翻炒後微微煮壹會入味，即可用大火收汁盛入盤中。2茄汁杏鮑菇杏鮑菇切去頭尾，清洗幹凈，撕成粗壹點的長條，洋蔥洗凈切絲，西紅柿洗凈切塊備用。無水無油的炒鍋加熱，倒入杏鮑菇，用中小火慢炒出杏鮑菇裏的水分，將水分倒出把杏鮑菇盛入盤中。重新起鍋燒油，放入五花肉片，煸炒出油脂，倒入西紅柿炒成醬汁，再放洋蔥絲，開大火炒1分鐘左右。把炒過的杏鮑菇倒入鍋中翻炒，放兩勺生抽、壹勺蠔油和壹勺香醋，加適量的白糖、鹽和雞精炒勻入味即可盛出。3小米蓮藕粥取半朵銀耳加水浸泡兩小時，泡發後撕成小朵洗凈，半碗小米淘洗後，也加水浸泡，泡壹小時左右，蓮子洗凈取芯加水泡著。蓮藕洗凈去皮，切藕片用水泡著，紅棗也清洗幹凈備用。電飯鍋裏倒入銀耳，加適量清水，用煮粥模式，先燉煮20分鐘左右。20分鐘後把藕片和蓮子倒入鍋中燉10分鐘，再將小米倒進鍋裏煮20分鐘。小米煮熟開花後，放入紅棗和冰糖攪拌均勻，最後燉煮10分鐘即可盛出食用。嘗冬季美食，品百味人生，希望我認為的冬季美食，能夠給大家帶來不壹樣的體驗。