首先是融水榨菜粉，這種粉面兒口感軟糯，湯汁濃郁，加上榨菜為佐料，特別地香鮮可口，深受遊客和當地居民的喜愛。榨菜上面有紅辣椒油，搭配湯水和肉絲，吃起來風味獨特，入口爽滑。
其次是融水蒸雞粉，這種粉面以質地細嫩為特點，是由蒸雞、雞湯、雞血凝結而來，以雞肉香和粉面兒甜為主，羹湯中還有姜絲，搭配雞肉還有雞血，鮮嫩多汁，是融水歷史最悠久的傳統美食之壹。
最後是凍粉和火鍋粉，這兩種粉是融水新興美食，口感Q彈有勁，但吃完不會有油膩感，而且非常適合夏季吃。凍粉有綠豆、椰子和花生三種口味，火鍋粉則有原味、麻辣和鮮辣口味，兩者都有辣椒、榨菜、豆芽菜和豆皮等配菜，非常開胃。
在融水，美食人人愛，這裏的美食種類繁多，讓妳有機會品嘗到更多的小吃和特色美食，其中融水榨菜粉、蒸雞粉、凍粉和火鍋粉更是值得壹試。