蒸鍋屬於餐飲用品類目。?
電蒸鍋也叫電蒸籠，是壹種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。在使用中須註意安全，過程中不要離開人，如果必要壹定要做到人走斷電。
電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是壹種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
如何挑選
1、先看它是用什麽材質制造的。最好選用無異味、易清洗、不易摔碎的透明材質，這樣可隨時看到蒸煮的效果。接下來觀察它有幾層蒸格，壹般都要有兩至三層，可根據食物的多少自由組合。還需註意它有無定時器、水位觀測窗和外註水口。
2、這三種功能是電蒸鍋應具備的基本功能，定時器可設定食物蒸煮所需的相應時間而自動工作，水位觀測窗可幫助我們觀察註水量的多少及是否需補註，外註水口可在不影響電蒸鍋工作的情況下及時補水。
3、看它的容量。有3立升、7立升、9立升和10立升三種型號，可根據家庭人口的多少選擇適當的容量。部分電蒸鍋備有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動式蒸格板。它們可以使消費者方便地蒸放各種食物，尤其是可移動式蒸格板，當需要蒸煮的食物壹層放不下時，可將蒸格板去掉，合兩層為壹層。
4、最後要留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動食物不燙手。