1、翡翠涼粉
翡翠涼粉也稱臭葉子涼粉，因顏色翠綠、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作時用沸水淋在盛於器皿中的臭黃荊葉子上，後攪拌成墨綠色汁液，再用筲箕和紗布過濾，最後用純草木灰做的鹵水點鹵，輕輕攪拌均勻涼透即可。鮮香酸辣的翡翠涼粉流傳至今已成為消暑清熱的特色小吃。
2、重慶小面
重慶小面的知名度絕不亞於火鍋，在重慶，街邊的面攤格外火。小面壹般作為重慶人的早餐或者簡略的午餐，但是它的制作過程卻不會因此而簡易，面條韌性十足，滋味鮮美無比，價格實惠。
3、蕎面豆花
蕎面豆花是彭水最具大眾氣息、歷史最為悠久的特色美食，純天然的蕎麥粉現場手工搟制而成面條，下鍋煮熟後配以預先制作好的豆花，食客可根據自己的口味來調制作料，當然也可以食其白味，吃起來有壹種濃郁的清香，多食不膩、非常下飯，是壹種非常健康的食品。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃壹頓雞雜。現炒壹鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加壹碗。
5、重慶毛血旺
重慶的名小吃之壹，也是磁器口三絕之壹。將鴨血旺切成壹字條形，和鴨胸肉，豬肚、豬心火腿腸片加辣椒炒至香，再加入配菜後澆上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。