雲南貴州等少數民族地區，常常會將牛宰殺後，取出牛腸胃中沒有完全消化的草料，擠出汁液，再和中草藥、香料等壹起放入鍋中文火慢熬，做成正宗的牛癟火鍋湯底。這樣做的湯底本來就是有壹股腐爛的臭味！加上放入鍋中煮，這股氣味立馬就會飄散到方圓十裏，可謂臭氣熏天。這玩意真的是靠近都受不了更不要說下嘴
第二個金蟬
我記得我第壹次去山東朋友家看見這道特色美食是完全嚇呆了，根本不敢動筷子。這種知了的發育期狀態的幼蟲是當地的特色美食，還價格不菲，很多當地人都喜歡吃。但是蟲子的外形還是讓讓很有心理壓力的。盡管朋友對我再三勸導 還是難以接受 這個外形我實在沒辦法下嘴
第三個魚腥草
也叫折耳根 有著壹股說不清的奇怪味道，真心讓很多人受不了，但身邊也有好多朋友很愛吃，這個相對來說也是兩極分化的壹種美食。很多人都喜歡吃涼拌魚腥草，四川路邊的很多小店也會有這道菜 但我是真接受不了 真的是字面意思壹股魚腥味 還是腐爛的魚 有壹次女朋友偷偷餵我吃了壹點 雖然我沒吃過但是我第壹反應就是魚腥草當場就吐了 這個味道實在令我上頭作嘔