梁山好漢喜歡吃的不是肥肉，而是牛肉，他們不喜歡吃豬肉，這倒是真的，如果說喜歡吃肥壹點的牛肉，那確實還是可以理解的，因為牛肉可以用來補充蛋白質和強身健體，吃肥壹點的牛肉也可以為自己增添壹點能量，這樣子就有力氣打仗了，但是他們卻很討厭吃豬肉，因為豬肉在當時是不上檔次的，因為牛肉比較貴，因為當時不能隨便宰殺牛，所以能吃到牛肉的都是有錢人，這些好漢出去吃飯也相當的要面子。
《水滸傳》裏面不僅僅是打打殺殺的劇情，同時也有很多吃美食的橋段，比方說武松喜歡吃燒鵝，宋江喜歡喝魚湯，而大多數梁山好漢最喜歡的就是兩件事情喝酒和吃肉，但是他們吃的肉可不是現在所說的豬肉，而是以牛肉為主，還有羊肉，雞肉等等，但是他們不太喜歡吃豬肉，寧願吃肥壹點的牛羊肉，並不是因為豬肉不好吃，而是因為吃牛肉在宋朝時期是壹種身份的象征，因為在古代牛市不能隨便宰殺的，所以牛肉在市場上比較稀少，價格自然就貴了。
但是豬肉的當時是不受限制的，所以豬肉的價格比較便宜，但是在梁山好漢眼中，如果請客請人吃豬肉的話會很沒面子，因為豬肉是便宜的肉，而牛肉相對比較昂貴，所以他們都喜歡點牛肉吃，這樣就證明自己條件不差，而且這些梁山好漢出手都是相當的闊綽，不會在乎這壹點錢的，兄弟之間開心才是最重要的，而牛肉之所以要點肥壹點的，是因為牛肉可以補充體力和蛋白質，而肥壹點的牛肉提供的能量就更多了。
能量足了，他們上戰場打仗也好幹活也好，都是有足夠的體力可以支撐，但是豬肉就不壹樣，他們不吃豬肉不僅僅是因為豬肉不上檔次，還有個原因就是豬肉吃了以後容易變肥胖，牛肉吃了以後可以增添能量和肌肉，但是豬肉吃了以後，很容易就會長脂肪，到時候壹個個啤酒肚還怎麽上戰場打仗，所以他們作為那些經常要打仗的人，當然不能只吃豬肉，就像現在的士兵和運動員也是以牛肉為主。