這種面餅在北方很受歡迎。它可以作為甜點，也可以作為主食。大人小孩都喜歡吃。如果妳學會了這種方法，妳就可以在家制作了。吃起來比外面賣的更安心，更甜。
今天給大家分享壹個用面團自制紅薯餅的方法。只要壹碗面粉，幾個紅薯，在家就能輕松做好。喜歡面食的朋友，壹起來試試吧。
1.準備壹個紅薯，洗凈，去皮，切成薄片，放在盤子裏備用。
2.然後放入蒸籠，開大火，連續蒸15分鐘，將紅薯蒸至松軟飽滿。
3.15分鐘後，取出蒸熟的紅薯，用合適的工具搗碎。
4.打入兩個笨雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。
5.準備壹個面盆，倒入面粉400g，酵母粉4g，糖3g。
6.倒入地瓜泥，地瓜泥要分幾次加入，用筷子攪拌，先攪拌成面絮，再加入少許植物油拌勻，揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子，放在暖和的地方醒發30分鐘。
7.30分鐘後，在案板上撒上面粉，取出面團，揉成長條。
8.用手將面團拖成大小均勻，然後用手揉幾下，將面團中的空氣排出。
9.揉好所有面團後，蓋上保鮮膜，第二次醒發15分鐘。
10.15分鐘後，打開電餅鐺，先預熱，將面團壹個個壓平，做成圓形面團。
11.電餅鐺提前預熱，刷壹點植物油，放入準備好的面團胚。
12.30秒後翻面，然後蓋上蓋子，壹分鐘後再次翻面。
13.煎至餅胚外皮略黃時，用筷子夾住餅胚，再煎壹面。
14.確定餅胚熟了，就可以拿出來放在盤子裏了。
15.好了，喏，這個又軟又糯又甜的紅薯餅做好了。看起來有食欲嗎？學了就在家試試。
使用以下配料和調味料。
配料:普通面粉，新鮮紅薯。
調料:白糖、酵母粉