食物：羊筋500克，姜30克，紅蔥頭4粒，番茄辣醬5壹茶匙，水2000ml，酒釀1壹茶匙，白砂糖1壹茶匙。作法：1.羊筋清洗控幹，生姜切成片、紅蔥頭切未預留。2.取壹鍋放進2000ml的水煮開。3.將羊筋鍋裏，以文火煮約2鐘頭至軟後撈起來沖冷水，再切成小塊預留。4.另起壹鍋放進少量油，以小受歡迎香生姜片及紅蔥段。5.將番茄辣醬壹起炒出香味後，放進羊筋及全部調味品，以文火煮到羊筋酥爛，剩少量料汁就可以。晚餐必備，是不錯的下酒菜，讓大家喝的更盡興。
豬肉醬蒸豆腐原材料：1塊狀水豆腐（約400克），120克牛肉碎，1湯勺蔥段，2個平菇，3壹杯水，1茶勺生抽醬油，1茶勺耗油，1茶勺香油，少量白胡椒粉和粟粉作法：1、平菇浸軟切粒。2、牛肉碎用調料稍腌，添加蔥段和平菇制成豬肉醬。3、水豆腐均值切6塊。4、把豬肉醬蓋在壹個盤子上，上再鋪豆腐片，淋少量生抽醬油，上灑蔥段。5、蒸15分鐘即可。晚餐必備，是不錯的下酒菜，讓大家喝的更盡興。
菠菜水豆腐豬瘦肉蝦皮蛋花湯做法1.提前準備原材料水豆腐壹盒菠菜壹包雞蛋壹個豬肉沫蝦皮少量2.水豆腐切成小塊雞蛋打散放到碗裏預留3.菠菜清洗幹凈剁碎4.水燒開了5.放進蝦皮6.放進豬瘦肉瘦肉應該用木薯澱粉抓壹下7.等壹分鐘上下待水燒開了放進水豆腐輕輕地拌和8.放進菠菜拌和9.撒進事前拌和好壹點的生雞蛋文火煮壹會兒10.倒進少許木薯澱粉文火慢熬數分鐘。晚餐必備，是不錯的下酒菜，讓大家喝的更盡興。