解析:
沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點,是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜松軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃,營養豐富，是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的,原意是"狗 *** 蘸糖"
自制沙琪瑪(推薦)
材料：砂糖150克、面粉200克、蜂蜜20克左右、麥芽糖（沒有的話也沒關系）、雞蛋三個、葡萄幹、酵粉壹小勺。
1、將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合拌勻。
2、然後在案板上揉成面團，醒十分鐘左右，灑上面粉防粘。
3、用搟面仗搟成面皮。
4、將面皮折起來。
5、再折啊!
6、用刀切成細面條壯，再加面粉將面條播散。
7、然後放入油鍋（中火）
8、炸至金黃色，待用。每層上面都鋪壹層葡萄幹。
9、砂糖，蜂蜜，麥芽糖和40cc水放入鍋裏中火熬，直至變得粘稠，將熬好的糖水加入炸好的面條中攪拌。
10、拌勻之後，放入大鍋或者盤子中，用手壓平。
11、直至完全冷卻後，切塊裝盤。第壹次做而已,大家不要期望太高!
小貼士：
壹是糖漿做的如何,這是關鍵,不然就完了。
二是要使勁壓擺放在盤中的“薩奇瑪”(上壹圖)也好關鍵。