在中國，聞著臭臭的，吃起來非常香的主要有三種食物或者水果，那就是臭豆腐、螺螄粉和榴蓮，臭豆腐和螺螄粉是純國產的，榴蓮這種水果東南亞比較多，特別是泰國，到處都有賣的，國內廣東和海南也有壹部分地方種有榴蓮，這三個東西可以說在國內是臭名遠播，下面分別給大家詳細介紹壹下。
1、臭豆腐
全國各地吃過很多臭豆腐，但是說到正宗我個人認為當屬湖南長沙和浙江杭州的臭豆腐，這兩個地方的臭豆腐聞起來絕對是相當有味，但是做好之後吃起來也確實香。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序。臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了壹種嗜好，愛的不行不行的。
2、螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃，現已傳遍神州大地，深受粉迷的喜歡。地道的螺螄粉都會帶著壹股濃濃的奇葩的"臭"味，這股"臭"味來源於螺螄粉裏的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人"退避三舍"，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾 。
3、榴蓮
榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，大如足球，外皮粗糙不平，汁液是淺黃色，氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜，被稱為“水果之王”。雖然它營養豐富，但是因為其臭味很多人別說是吃，聞都聞不慣，所以對於榴蓮，喜歡的人每天吃都吃不厭，不喜歡的人看都不看壹眼。
除了以上三種食物，豬大腸、杭州莧菜梗的鹵汁也是聞起來很臭，吃起來很香的，但是都不如上面提到的三種食物這麽有名，就不壹壹介紹了。
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