原材料：雞翅1只馬鈴薯2個雞腿1對、姜6片生抽3茶勺米酒1湯匙白砂糖少量作法：1.備好常用食物。2.將黑椒雞塊剁好，過水焯洗。3.另配入生抽白砂糖及少許米酒。4.再倒入馬鈴薯及生姜片。5.入蒸爐裏煮制35分鐘即可。6.這樣壹款醬味黑椒雞塊蒸土豆就完成。
幹煎辣豆腐原材料：嫩豆腐1盒，鮮香菇4朵，紅蘿蔔1根，青椒1根，食用橄欖油4湯勺（60mL），豆豉辣醬2湯勺（30克）作法：1、將嫩豆腐切割成2cm大小厚為的小塊，胡蘿蔔去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角塊，平菇洗幹凈後切成塊。2、鍋裏倒進食用橄欖油，走紅加溫待油七成熱時，放進軍用被子，改為中平底鍋煎炸成幾次金黃撈起來。3、加熱鍋裏的油，待七成熱時放進胡蘿蔔片、平菇塊，充足炒透後，放進軍用被子、豆豉辣醬，不必放水，用中火再次爆鍋1分鐘。4、最終添加青椒塊煸炒30s後就可以出鍋了。假如鹹度不足，可以稍微加壹點鹽。
黴幹菜燒五花肉原材料：五花肉700克黴幹菜倆把；蔥半棵姜1壹小塊八角2個良姜2片紅燒醬油1湯勺老冰糖5粒風姜1壹小塊鹽1.5湯勺；作法：1.提前準備好的食材，為降低人體脂肪攝入，我挑的五花肉偏瘦；2.黴幹菜用小水泡開，清理幹凈；3.肉洗幹凈後切割成正合適的小塊；4.肉與涼水壹起入鍋，開槍，燒開。給肉焯水的時候不要用開水，不然肉裏邊的血啊什麽的煮不出來了，肉會很腥；5.煮流血沫；6.撈起來濾水預留；7.把肉和每壹個調味品放入鐵釜裏膽，加入適當冷水，黴幹菜擠壓水份也壹同裝進去；8.我制定了兩小時的烹制時間，按住開始鍵；9.程序結束，肉軟軟糯糯，菜也香，雖然沒有加點油，但五花肉在烹制環節中進行析出的油汙被黴幹菜消化吸收，給黴幹菜增強了香味；10.最終倒進黃瓜丁煸炒壹分鐘上下，出鍋前加入適量鹽就可以吃了。