小年為什麽要吃餃子
小年那天也是竈王爺上天的日子，傳說竈王爺在人間待了壹年以後回到天上喜歡打人的小報告，所以那天要祭竈王用竈糖封住他的嘴，並全家在壹起吃喜慶團員餃子北方小年晚上習慣吃餃子，意為給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”.上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為壹種應時不可缺少的美食。
餃子的由來
餃子古代叫“嬌耳”，民間有壹個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，於是他在冬至那天，找壹塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。
小年習俗除了吃餃子還有什麽
1、糖瓜
把竈糖抽為長條形即為“關東糖”，制成扁圓形就叫“糖瓜”。冬天，糖瓜凍得堅實且裏邊有些小氣泡，脆甜香酥，別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分。
2、關東糖
關東糖又稱竈王糖、大塊糖，是祭竈神用的。乳白色大塊糖，放在方盤上，壹般有三寸長，壹寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏壹咬，又酥又香，有粘性。
3、火燒
祭竈這天除吃竈糖之外，火燒也是很有特色的食品。