山藥雞蛋面的功效。

山藥雞蛋面的功效:山藥雞蛋面是壹種美味的食物，主要材料是山藥和雞蛋。山藥可以補充脾胃之氣，滋養脾胃之陰；山藥性味甘，直入中焦，補益脾胃，性微濕，對脾胃功能有很好的滋潤作用。

山藥雞蛋面的制作步驟:

材料

山藥粉500克，白面粉1000克，雞蛋150克，豆粉50克，香油、蔥花、精鹽、味精適量。

工作方法

將山藥粉、白面和黃豆粉放入容器中。將雞蛋混合均勻，倒入容器中，加入壹些水和少許鹽，揉成面團，搟成薄片，切成面條。將面條放入煮沸的鍋中，煮好後加入香油、蔥花、精鹽、味精等調味品。

山藥。營養價值高。它具有補腎益氣、健脾和胃、清熱解毒的功效，可用於治療腎虛遺精、脾虛食少、慢性腹瀉、肺虛咳喘、白帶過多、尿頻等疾病。適當食用還能起到健脾和胃、促進消化的作用，並有助於舒緩情緒，從而改善睡眠。此外，它對患有冠心病和高膽固醇的人也有壹定的治療作用，並有助於預防心腦血管疾病的發生。但是山藥不宜吃太多，容易消化不良。