辣椒面是壹種美味的食物，它的主要成分是幹辣椒，熟芝麻，胡椒，八角，桂皮，茴香等。根據各地口味不同，調料略有變化。辣椒面可以用來炒菜，就是油辣幹辣椒含有少量水分，炒出來的幹辣椒不僅容易磨，還能延長保質期，更香。
擴展數據
辣椒面的食療價值
1，開胃消食。辣椒可以促進消化液的分泌，刺激食欲。
2、暖胃驅寒。據《食品本草》記載，辣椒能暖脾胃。如果感冒出現嘔吐、腹瀉、胃痛等癥狀，可以適當吃壹些辣椒。
3.促進血液循環。辣椒有壹定的藥性，所以能“祛風發汗，化痰祛濕。”現代醫學解釋，可以促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛。
4、皮膚美容。辣椒可以促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。很多人覺得吃辣會長痘，其實辣椒不是問題。只有本身愛長痘的體質，吃了辣椒才會火上澆油。
5.減脂減肥。辣椒素能加速脂肪的分解，豐富的膳食纖維也能在壹定程度上降低血脂。
6、止痛散熱。辣椒性溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素可以減少傳遞疼痛的神經遞質，使人感覺疼痛減輕。
參考資料:
百度百科-辣椒面