2、湯圓，南方人喜歡在冬季的時候吃湯圓，而北方人則愛吃糖火蒜和糖炒栗子。 “糯米團”是中國南方地區漢族的傳統節日食品。每逢冬至，家家戶戶都要做湯圓。
做湯圓用的糯米粉又稱“湯團”，以糯米粉為皮、豆粉或起砂為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素。 煮好的湯裏要加些白糖或拌入芝麻、核桃仁等果仁，食之香甜味美。3、烤全羊，在內蒙古地區有著悠久的歷史，這也是蒙古民族的傳統習俗。烤全羊不僅外表金黃油亮、鮮美芳香，而且營養豐富，吃起來味道醇厚，肥而不膩。 在烤全羊時有壹個非常重要的步驟——放佐料。 放佐料的目的是為了讓羊肉更入味，而且烤出的肉也會更加嫩滑鮮美。
4、東北亂燉，是壹道東北的特色菜，由不同的食材搭配不同的原料混合在壹起燉制而成，是東北地區非常受歡迎的壹道菜，深受廣大老百姓們的喜愛。 在冬天裏，各種新鮮的蔬菜，都可以拿來做壹道亂燉菜。 首先準備好各種新鮮的配菜。 先把白菜切成塊；再把土豆洗幹凈後削皮再切成塊；胡蘿蔔洗幹凈後切碎；豆腐切成小粒；蘑菇切成片；青椒洗幹凈後也切碎。 鍋裏倒入油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，然後放入所有佐料爆香後倒入蔬菜炒制1分鐘左右，然後加入各種蔬菜炒制2分鐘左右。