1.烤羊肉：嘉峪關的烤羊肉非常有名，是當地的特色美食之壹。烤羊肉選用優質的羊肉，在低溫慢烤的同時，加入各種調料和香料，讓羊肉口感鮮嫩，味道濃郁。
2.火鍋：嘉峪關的火鍋也是非常受歡迎的美食之壹。當地的火鍋主要以清真火鍋為主，選用新鮮的羊肉、牛肉等食材，配合各種香料和調料，味道非常好。
3.小吃：嘉峪關的小吃也非常豐富，其中包括煎餅、饢、烤肉串、麻辣燙、豆腐腦等。這些小吃都在當地的市場上或者街頭巷尾的小攤位上出售，味道非常好。
4.嘉峪關大唐美食街：大唐美食街是嘉峪關的壹條著名的美食街，匯集了各地的美食，包括燒烤、火鍋、小吃、面食等。這裏的美食種類繁多，味道也非常好。
5.嘉峪關鏡鐵市場：鏡鐵市場是嘉峪關的壹個著名的市場，這裏有各種小吃和美食，包括烤肉串、豆腐腦、麻辣燙等。市場裏的食材都非常新鮮，味道也非常好。
總結起來，嘉峪關有著豐富的美食文化，當地的烤羊肉、火鍋、小吃等都非常值得壹嘗。