糕，俗稱發糕，因“發糕”有“福高”之諧音，寓“年年發、步步高”之吉祥涵意，因此每逢農歷七月半，家家戶戶都會帶上糕點，去祭祀、紀念曾經的親人，並祈福家人們安康幸福。
烏豇糕
烏豇糕源起於七月半，人們用這種食物祭奠先祖，寄托對亡人的惦念。在中元節這個特殊的日子裏，無論男女老少都會吃上壹塊烏豇糕，祛除邪祟。
說到糕點，蘭溪可不止有烏豇糕呢，那麽下面小蘭蘭就要盤點下蘭溪好吃的糕咯！
千層糕
千層糕是以稻米為主材的壹道 美食 。它顏色微黃，看似普通，實則味道非常清香，尤其是剛出爐時，香味更是讓人垂涎三尺。
每年農歷七月十五日，新谷登場，家家戶戶吃“千層糕”，祭祀“五谷神”。
赤豆糕
赤豆糕是壹道傳統小吃。用糯米粉、生粉制作而成，是適合夏季食用的美味點心。
夏季天氣悶熱，紅豆糕對於水腫有著非常好的食療功效。
水米糕
芝堰的水米糕就以潔白、柔軟、晶亮、細韌，口感細膩爽滑，味道鮮美，色、香、味美滿而留存腦海。
糖糕
糖糕制作工藝獨特，配料考究。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
獨特的紅色，就是這麽傲嬌，這是酒糟糖糕，吃多了會醉吧？
大眾白，味道正不正關鍵在是否加了豬油粒，不加，糕會顯幹澀，融進白糖、米粉裏的豬油經熱融化後使發糕散發出潤甜的香味，這就是家的味道……
切開，白色的糕體中嵌著半透明狀的豬油粒，妳中有我我中有妳，渾然天成。壹口咬下，黏潤、清甜、醇香、柔韌。嗯，“油然”這個詞大概就是這麽來的吧？
蘭溪人有自己的幸福
埋藏在街角井巷的 美食
都等待著我們的探尋
尋壹尋兒時的時光
品壹品當年的“糕”味
豈不樂哉呢？
來源 | 蘭溪文旅