大家好，我是：為愛下廚
教妳省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們壹起努力成長，做出不壹樣的獨特 美食
做出充滿愛的 美食 ，做法簡單還快捷
《椒鹽香酥餅》
加入400克面粉，加入100克熟油，兩克精鹽，增加勁性。
面粉揉搓均勻，讓面粉和油充分融合，加入180克溫水。
面粉揉成面團，放入案板，揉至光滑不沾手，裹上保鮮膜。
加入80克面粉，加入100克玉米油，30克芝麻碎。
加入4克精鹽，15克花椒面，15克五香粉，筷子攪拌成油酥。
面團松弛20分鐘以後，面團去除保鮮膜。
案板撒上面粉，面團不要揉面，兩把拉伸壹下。
面團切成小面團，面團向內揉搓，揉成小饅頭狀。
面團按壓成餅，加入2勺椒鹽餡料。
面皮邊緣捏緊，邊提前邊捏緊，成小包子狀。
揉成小包子狀，倒扣按壓，搟成牛舌狀。
面皮從底部卷起，卷成花卷狀，再搟成小燒餅。
烤盤放入吸油紙，放入燒餅，擺放均勻。
燒餅不用醒面，刷雞蛋液，撒上白芝麻，撒上黑芝麻。
烤箱提前預熱十分鐘，中間放入燒餅。
燒餅上下火，160度烤二十分鐘，烤至金黃鼓泡。
二十分鐘以後，取出燒餅，自然放涼備用。
燒餅這種做法，簡單又好吃，輕輕咬壹口，空心又香酥。
外皮成焦黃色，而且放涼也不會硬，招待可以也有面子。
為愛下廚
好吃又簡單的《椒鹽香酥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！