雲臺山的十足蠍，因為比別處的蠍子多了兩條腿，成為了聞名中外的珍貴藥膳。該藥物療效優於壹般的全蟲，含有蠍毒素、卵磷脂、牛磺酸、膽酸等成分，具有息風、解痙、止痛的作用。用於治療驚厥、頭痛、風濕疼痛等。在雲臺山，這種藥膳中的全蟲顏色為深褐色，尾巴翹起來像是在示威。炸好後，蟲殼金黃透明，膽小的真不敢舉筷子。不過這種昆蟲確實是雲臺山的壹種藥材，有益健康，有治療風濕、舒筋活血的功效。
雲臺山小吃攻略山韭菜炒雞蛋
看似很家常的壹道菜，在雲臺山卻別有風味。家養山雞的蛋是純天然的。這些雞蛋雖小但煎後色澤金黃，加上純正的韭菜，香辣可口，有壹種淳樸的美味。
雲臺山小吃攻略智腦湯驢肉
——“天上龍肉，地上驢肉”——中原壹絕，焦作特產。
懷府腦湯驢起源於沁陽市壹條很不知名的小巷。據說明清時期就有名氣，清末達到頂峰。傳說這條胡同裏有壹戶姓董的人家，把自家種的地後閑著的壹頭驢打死了，精心制作成汽車，在街上賣。沒想到，馬上就賣完了，從此開始賣驢肉。久而久之，驢肉越來越香，賣驢肉的戶越來越多，胡、金、王、徐都有。因為沁陽古代受懷慶政府統治，商業發達，商賈雲集。每天都有各郡的商人聚集在這裏，將賣肉的人分批運往各地。從此，懷府驢肉遠近聞名，這條胡同就被命名為“殺驢胡同”，流傳至今，名聲越來越廣。
此外，雲臺山還有野生木耳、蜂蜜山藥、土雞等特色菜肴。
想去雲臺山，參團比較劃算。嘉禾旅行社挺好的，百度上也能查到。電話號碼是二，二，四，八，二，二。