南昌是江西省的省會，也是華東地區的重要城市。南昌的傳統美食文化和地理優勢，造就了獨具特色的南昌菜菜系。南昌人認為，南昌菜以麻、辣、鮮、香、鹹為特點，尤以豆腐、米飯、米粉、豆皮、筍幹、木耳、菜花、藕片、豬血、土雞、河鮮為主要原料，品種繁多，制作講究，味美可口。
第壹道推薦菜是南昌特色菜之壹的米粉。它的特色在於口感爽滑、松軟細嫩，並且可以與各種肉類、蔬菜等搭配。常見的有肉絲米粉、豆皮米粉、煮雞米粉等，其中最為經典的是麻辣肉絲米粉，口感鮮辣，特別是在冬天吃的時候，會讓人暖暖的。
第二道推薦菜是南昌的酸菜魚。這道菜有著酸、香、辣、鮮美味，以魚肉的鮮甜和酸菜的爽口為特色。這道菜常常是將泡菜和魚肉壹起烹制而成，口感十分鮮美。魚的選擇上，南昌以河魚為主，蝦虎鯨、胖頭魚等更是品質上乘。
第三道推薦菜是南昌的糖醋排骨。這道菜以排骨為主材，糖、醋、料酒、醬油腌制，加入蔥、姜、蒜、辣椒等香料壹起慢燉烹制而成。口感酸甜可口，肉質鮮美，非常入味。糖醋排骨做法有很多種，南昌傳統的做法是油炸後拌上糖醋汁，吃起來香酥可口。
以上三道菜品都是南昌傳統特色美食的代表，深受南昌市民和遊客的歡迎。無論是在南昌當地還是在外地，品嘗這些美食都是非常值得壹試的。