藍莓司康幹的生產工藝為1。稱取130克面包粉和1克鹽，放入大碗或臉盆中。30克無鹽黃油，從冰箱取出，切成0.3厘米大小的小丁，放入面包粉中，稍微閑置後室內溫度就會變得寬松。
2.用手抓壹把黃油面包粉，在手掌中來回摩擦，並幫助抓住它以促進黃油的融化。直到無鹽黃油和小麥粉完全結合，類似於粗糙的玉面。
3、1個雞蛋，攪拌成均勻細膩的全蛋液。另取壹碗，稱取15g白糖和60g牛奶，用專門為西式糕點設計的量勺準確量取1/2勺酵母粉和1翻炒勺全蛋液，倒入牛奶中，攪拌至白糖和酵母粉溶解，呈現對稱細致的情況。將牛奶酵母蛋液倒入黃油面包粉中合成均勻細膩的面團，放入碗中。表面蓋上保鮮袋，放入冰箱低溫發酵壹晚。
4、剩下的全蛋液也需要蓋上保鮮袋，放入冰箱冷藏室，表面刷上液體。早上起床後，將20克幹藍莓用溫水洗凈，吸走表面的水分，放入發酵好的面團中，再次與面糊混合，使幹藍莓均勻分布在面糊中。將面糊移至砧板上，形成厚度約為1 cm的蛋糕形狀，並用圖案餅幹模具切成各種形狀，或用5cm大小的刀切成三角形小塊。
5.早點預熱烤箱。將處理好的藍莓幹康盛胚塊放入烤盤內，表面刷上適量全蛋液。
6.將烤盤放在電烤箱中的中高層烤網頂部，上下火185度烤15分鐘至表層呈現誘人的金黃色；最後，應仔細觀察約3-5分鐘以防止灼傷。每個電烤箱的加熱大小略有不同。請將環境溫度調整到5-10度。
7、去掉發酵粉，低溫發酵，這種司康很好吃，全家人的健康早餐。烤藍莓司康幹外脆內軟，搭配葡萄幹的芳香和優雅，味道獨特。早餐喝壹杯熱牛奶是非常悠閑的。