1.成都火鍋：成都火鍋是金牛區的特色美食之壹，以其麻辣、鮮香、美味的味道而聞名。您可以在金牛區的許多火鍋店品嘗到正宗的成都火鍋，例如小龍坎、老碼頭、蜀九香等。
2.麻辣燙：麻辣燙是金牛區的壹道傳統美食，以其濃郁的麻辣味道和獨特的口感而備受喜愛。在金牛區的許多小攤位和餐廳都可以品嘗到正宗的麻辣燙。
3.串串香：串串香是金牛區的壹道特色美食，以其豐富的口味和獨特的串串方式而聞名。在金牛區的許多餐廳和串串香店都可以品嘗到正宗的串串香。
4.兔頭：兔頭是金牛區的壹道傳統美食，以其麻辣、鮮香、美味的味道而備受喜愛。在金牛區的許多餐廳和火鍋店都可以品嘗到正宗的兔頭。
5.小吃：金牛區有許多著名的小吃，如蛋烘糕、涼粉、擔擔面、鹵肉卷等。這些小吃的味道鮮美、價格實惠，是金牛區的美食之壹。
總結起來，金牛區的美食豐富多樣，具有濃郁的成都特色，值得品嘗。