洋蔥炒肉的原料：洋蔥；
洋蔥炒肉的配料：豬肉、鹽、姜絲、生抽、料酒；
洋蔥炒肉的做法：
1、紫洋蔥壹個。
2、將洋蔥切成小塊。
3、炒好的肉，因為肉裏有姜絲、生抽、料酒，所以炒洋蔥時不需要加別的調料了。
4、熱鍋涼油。
5、加入洋蔥翻炒。
6、洋蔥斷生以後，加入鹽，加入炒好的肉，翻炒均勻即可。
洋蔥炒牛肉的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 前列腺疾病食譜
口味：香辣 工藝：湯爆洋蔥炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
輔料：洋蔥（白皮）15克
調料：番茄汁15克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
教您洋蔥炒牛肉怎麽做，如何做洋蔥炒牛肉
1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊；
2. 牛肉洗凈切片；
3. 澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克；
4. 將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡；
5. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裏，濾去油分；
6. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
洋蔥炒牛肉的制作要訣：因有牛肉拉油過程，需準備植物油500克左右