口味：甜味 工藝：蒸 蔥油花卷的制作材料：主料：小麥面粉2500克
調料：酵母10克,花生油60克,大蔥250克,鹽15克 蔥油花卷的特色：花卷松軟，蔥香味濃，鹹而適口。 教您蔥油花卷怎麽做，如何做蔥油花卷才好吃1將面粉放在工作臺上，鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入面粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發酵（不能發得太足），然後搓勻揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗細的長條，撳扁後搟成0.2厘米厚的長方片，在面片上刷上生油，撒上細鹽和蔥花，由外向裏卷攏成長條，再用刀切成7厘米長的卷塊，取筷子壹根，在卷塊中間壓壹下，使兩面刀口卷攏的紋路翻起來，再將壓過的卷塊折起來，用筷子在中間再壓壹下，使兩側花紋翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.將生坯放進蒸籠，稍靜置壹下後，放在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘即成。 花卷的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
花卷的制作材料：主料：面粉,油,蔥花 教您花卷怎麽做，如何做花卷才好吃1、發面 2、面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成壹個劑子，劑子縱切壹刀，並攏，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分鐘 蒸花卷的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蒸花卷的制作材料：主料：面粉,蔥花 教您蒸花卷怎麽做，如何做蒸花卷才好吃1、發面。 2、面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成壹個劑子，劑子縱切壹刀，並攏，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分鐘