材料:
雞油菌150g，五花肉150g，小魚100g，蔥姜蒜切片少許。調料鹽1小勺，味精1/2小勺，醬油和紹興酒，老湯1杯，色拉油。
練習:
1.五花肉切塊，雞油木耳洗凈焯水，小魚用清水沖洗幹凈備用。
2.炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸炒，燒紹酒，放入五花肉、醬油、糖、老湯燒開。待肉熟至八成熟時，加入雞油菌、小魚、精鹽、味精繼續煮至熟湯濃稠，即可食用。
豬肉的營養價值；
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
雞油菌的功效和作用；
1，滋補身體
銀蓮花是壹種營養價值很高的野生食用菌，對人體有明顯的滋補作用。這種食用菌所含的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養物質，被人體吸收後能促進人體新陳代謝，經常食用能改善人體各器官的功能，緩解人體體質虛弱，增強人體體質，提高身體抗病能力。
2.保護妳的眼睛
銀蓮花還是壹種可以保護人眼睛的健康食品，因為它含有豐富的維生素、A和壹定量的胡蘿蔔素，可以促進人眼睛的發育，加速人體內柿子的合成，改善視網膜的功能。經常食用這種食用菌可以預防眼部病變，降低夜盲癥的發病率。