不辣的麻辣香鍋的家常做法：
做法是先將魚豆腐、豆幹、火腿切成，藕去皮洗凈切片，芹菜洗凈切成大約3厘米長的小段，洋蔥洗凈切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，燒熱後把菜籽油放進去開小火炒出香味。
放蒜片開大火爆出蒜香，再把比較脆的藕片先入鍋炒3分鐘左右，之後把不太容易入味的魚豆腐、豆幹、火腿、洋蔥、蝦仁放入混合炒3分鐘，最後再放入芹菜炒2分鐘。依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
所需材料：魚豆腐3塊、豆幹50克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。
麻辣香鍋的營養價值：
要想知道麻辣香鍋的營養價值，得從妳具體所選用的食材來具體的分析。如果妳選用了蔬菜，那它就有蔬菜所含的營養價值，如果妳選用了肉類，那它就有肉類所含的營養價值，如果妳選用了海鮮類，自然也就含有海鮮的營養價值了。
每壹百克麻辣香鍋就含有熱量102大卡，而且這個熱量還可能因為用油量的增加而增加，而且麻辣香鍋中通常有肉類，脂肪含量也不少。