新手小白可以做酸辣土豆絲，蒜蓉醬油生菜以及紅燒冬瓜。
民以食為天，食以安為先。作為壹名新手小白來說，進入廚房難免會手足無措在進行食材制作之前，壹定要將食材清洗幹凈，只有這樣才可以更好的保障我們的飲食安全，對於各種食材的配比也要及時查閱相關食譜，我門可以通過網絡了解壹些東西，相信妳壹定可以從小白晉級為大神。
1、酸辣土豆絲應該怎樣做？
不同地區的風土人情有所不同，我們在進行酸辣土豆絲的制作的時候，壹定要了解相關知識，土豆的選擇，壹定要選擇塊頭較大壹些的同時切完絲之後要先去過水，因為土豆中含有大量的澱粉，如果不過水的話也會出現粘鍋的情況，同時在出鍋之前壹定要放入適量的清香米醋，這樣才能有更加爽脆的口感。
2、蒜蓉醬油生菜應該怎樣做？
對於大蒜來說富含各種微量元素，經常吃壹些大蒜，也可以更好的保障我們的身體健康，生菜中含有大量的維生素C兩者配比，做起來也富含營養，在制作的時候壹定要將生態清洗幹凈，因為生態上很有可能會有殘留的農藥，將蒜拍碎後切末放到碗中加入醬油芝麻香油以及其他調味料放在鍋中，蒸煮幾分鐘淋上醬油就可以了。
3、紅燒冬瓜應該怎樣做？
天氣越來越冷，秋冬季節吃壹些冬瓜對我們的身體也有著極大的好處，在制作之前壹定要將冬瓜皮全部刮掉，切成小方塊待用，放入壹個小碗中，加入兩勺生抽，三勺老抽，壹勺蠔油，壹勺雞精，兩勺白糖，以及半小勺的鹽，調成碗汁，然後再進行冬瓜的制作，起鍋燒油放入冬瓜，先進行炒制，然後將配料全部倒入就可以了。