在生活中，辣椒可以做出太多的美食，在各種美食中發揮了舉足輕重的作用，無論是涼拌還是炒著吃，真的是舒服，這是生活中最喜歡的壹道菜:青椒炒肉絲。
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主料： 五花肉200克
配料：青辣椒250克
調料：澱粉30克、生抽20克、老抽3克、雞精4克、食鹽4克
——開始制作——
①：青辣椒切絲，裝盤備用。
②：裏脊肉切絲，碗中放入澱粉、料酒、用手抓均勻。
③：鍋中放入油，放入腌制好的裏脊肉，壹定要調成中小火，炒至兩面金黃。
④：辣椒絲大火翻炒，倒入生抽20克、老抽3克、雞精4克、食鹽4克，炒制青椒脆嫩。就可以食用了。
結 語
青椒炒肉絲是下飯菜，辣辣的感覺爽，加上非常嫩滑的裏脊肉，吃著過癮，拌米飯越吃越香。