每壹個地方都有屬於這個地方的特色美食，其中最主要的原因就是這些特色的美食不僅是見證了這個城市的發展，也可以看出來人們的智慧是無窮的，而今天給大家介紹的美食是屬於土城古鎮獨有的味道。
1、苕湯圓
苕湯圓就是用苕粉做的湯圓，苕湯圓的外皮沒用糯米粉，是紅薯澱粉和熟紅薯泥和在壹起做成的，餡料是熟豬肉、豆腐、榨菜、小蔥做成，冬天冬筍下來的時候，還會加入冬筍粒。
苕湯圓煮熟後，加紅油、小蔥和折耳根調味，碗底是壹層香辣的紅油，四個黃亮光滑湯圓上散擺著綠色的小蔥碎和白色的折耳根粒，外皮軟糯微甜，餡心油潤鹹香。苕湯圓好吃的關鍵，我覺得是餡料中熟肉選擇與調味。
2、冰粉
冰粉，是四川、貴州壹帶的小吃。清涼去暑，壹碗下來，落落汗，很是舒爽。冰粉中加入芝麻、花生、豆沙，不僅作為佐味的調料，更為這壹碗通透的冰粉提升了視覺上的觀感。
3、苕絲糖
苕絲糖做法，是將紅薯去皮,切絲。紅薯絲下鍋煮，但不能煮久煮爛了。撈出後，瀝水、晾涼。然後下鍋炸。再熬糖，將紅薯絲裹上糖液，放進拿油刷過的烤盤，
用力壓緊，壓平。最後用刀切塊，包裝。
4、缽仔糕
缽仔糕，是廣東小吃，在貴州的街頭看到，水晶狀有些像蠟質。吃，就應該不斷融合與調劑。
5、習水豆皮
習水豆皮，豆皮幾乎全國那都有。但豆制品好，通常是和水有些關系的。
6、黔北麻羊
黔北麻羊，因自然環境條件的原因，肉的品質要優於其它壹些地區出產的麻羊，黔北麻羊已經名聲在外。黔北麻羊，狼吃羊，冷不防。