1、郝圩酥梨
郝圩酥梨，又稱八公山酥梨。原系碭山品種，產於壽縣北山八公鄉郝圩村。由於八公山區獨特的氣候和優良的土壤條件，形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特點，食之口感極好。
2、八公山豆腐
相傳淮南王劉安為求長生不老藥，在八公山下用八公山泉水、黃豆和鹽鹵制作靈丹妙藥，結果仙丹未得，卻無意中發明了豆腐，稱之為“八公山豆腐”。八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎。成菜色澤金黃，外脆裏嫩，滋味鮮美。
3、壽縣大救駕
相傳趙匡胤在攻打南唐時疲勞過度，茶飯不思。有個廚師用上好的白面、白糖、香油、青紅絲、核桃仁等材料做了點心，這種點心的外皮有數道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，因用油煎炸，色澤金黃，香味撲鼻。
趙匡胤品嘗後覺得酥脆甜香，食欲大增。他做了皇帝後，想起南唐之戰和這種糕點，說：“那次鞍馬之勞，戰後之疾，多虧這種糕點從中救駕。”於是人們便叫這種糕點為“大救駕”。
4、安農水蜜桃
安農水蜜桃是安徽省六安市壽縣的特產。安農水蜜桃果肉乳白色，局部微帶淡紅，果皮易剝離，手壹撕即掉，肉細嫩多汁，香甜可口，且營養豐富。安農水蜜桃又稱壽州特蜜，是八公山鄉郝圩村農藝師李文林與安徽農業大學經過數年艱苦努力精心培育的果樹良種。
5、廷龍瓜子
廷龍瓜子是安徽省六安市壽縣的特產。壽縣廷龍瓜子選料精細，個勻肉厚，配方獨特，無任何色素添加劑，風味獨特，鹹淡適中。