需要提前準備好的材料包括：糯米300克、紅棗適量、葡萄幹適量、枸杞適量、白糖30g、紅豆醬適量。
1、準備材料。
2、糯米在水中浸泡4個多小時，等待備用。
3、把葡萄幹洗幹凈，把棗子切好，等待備用。
4、拿壹個碗，在上面放壹層保鮮膜。把棗子、葡萄幹和枸杞放在底部。
5、把泡好的糯米放在蒸鍋裏蒸。
6、蒸糯米，趁熱加糖，拌勻。
7、在鋪好的碗底放壹層糯米。
8、加入紅豆醬。
9、把糯米放在上面壓扁即可。色香味俱全的八寶飯做好了。可以壹次多做壹些，冷凍在冰箱裏，吃的時候再加熱。
八寶飯是漢族的傳統地方。這是臘八節的飲食習俗。它在全國都很流行，尤其是在長江以南地區。各地的菜譜基本上都是壹樣的。
用糯米蒸熟，加入糖、油、桂花等，倒入盛放紅棗、薏苡仁、蓮子、龍眼等水果的器皿中，蒸熟後倒入糖和鹽水汁。甜美的味道，是節日和好客的佳肴。
民間認為八寶米起源於古代八寶圖，也被用於百科全書。早八寶米是將蒸好的糯米與糖、豬油混合，加入蓮子、紅棗、蜜餞、龍眼肉、蜜餞、蜜瓜、薏米、瓜子等果料，撒上紅綠梅絲制成的。
色、香、意俱佳：八寶圖中蓮子由和諧和諧轉化而來，象征婚姻和諧美好；龍源象征團圓；金桔象征吉祥；紅棗象征貴子早產；蜜桃、蜜瓜象征甜蜜；薏苡仁由鶴形變為長壽、典雅、純潔。
瓜子仁是鼓板的變體，象征生活規律、安全、無災。紅梅和龍門壹樣的顏色，蘊含著鼓勵進步、祝願成功的意義。青梅象征長壽。
後來，八寶飯的配料越來越簡單，用各種顏色的果脯代替了金橘、蜜桃、蜜瓜、紅梅、青梅絲。後來又加了桂花等香料，寓意“金玉滿堂”。