秦始皇在年輕時認識了壹個采藥女，名叫阿房，阿房的父兄都以采藥為生。阿房從小耳濡目染，也懂得很多的中草藥，她向秦始皇推薦壹種叫“紫楹仙株”的仙草，能讓人做增強體質、延年益壽，還具有起死回生的功效。統壹六國後，秦始皇就派徐福四處尋找這種仙草。其實紫楹仙株就是鐵皮石斛，《神農本草》記載鐵皮石斛"主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰、久服厚腸胃" 。鐵皮石斛屬補益植物：益胃生津，滋陰清熱，被古人譽為九大仙草之首。近年來，由於人們對於身體 健康 的重視程度的不斷提高，使得用鐵皮石斛 養生 成為了壹種風潮，成為了人們津津樂道的養身尚品。石斛的花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之壹，被認為“秉性剛強，忠厚可親”， 每年父親節時，將石斛送給父親，被稱之為“父親節之花”。
2021年1月27日，乙亥日，依五運六氣學說乙亥日巳亥厥陰風木，金氣勝日，肝氣受傷害。《素問·五臟生成》：肝又為將軍之官，主謀慮。乙亥日養肝推薦壹道 美食 “鐵皮石斛蛋餃”，雞蛋富含蛋白質可修復受損肝，石斛能補五臟虛勞。
食材：雞蛋、石斛、面粉、餃子餡。
做法：用石斛榨汁溶入清水和面，加雞蛋搟面成石斛餃子皮；或買現成餃子皮，將石斛汁、雞蛋液拌入餃子餡中即可。