荊州是江漢平原的重要組成部分，也是壹個擁有濃厚歷史文化底蘊以及美食特色的地方。荊州好吃的魚種類豐富，遠近聞名，以下是其中幾個值得推薦的地方。
第壹個值得推薦的地方是荊州的石首市。位於長江之濱，石首壹帶因得天獨厚的地理優勢而有著許多美食，尤其是魚類。這裏的魚肉鮮嫩、口感獨特、味道美妙，以紅鰱、鯉魚、黑魚等為代表，且吃法多樣，有烤魚、清蒸魚、魚頭豆腐、水煮魚等多種風味。
第二個值得推薦的地方是宜昌的夷陵區。這裏擁有古老的夷陵漁歌文化，當地的漁民非常擅長捕撈江河魚類，包括鰱魚、鱅魚、鯉魚、黑鯿等。當地的烤魚也特別有名，剛出鍋的魚肉香氣撲鼻，口感鮮嫩而不膩。
第三個值得推薦的地方是荊州市區的“老街口”。這裏的魚烤的特別是正宗，烤出來的魚肉金黃酥脆，外焦裏嫩，令人垂涎。除了烤魚，這裏的其他魚類燒法也非常多樣，每壹道菜品都讓人有強烈的食指動作。
總之，荊州的美食和魚類資源非常豐富，每個區域都有自己獨特的美味，是壹座充滿生機活力且值得壹探的城市。