老房子·泡筍燒土鱔魚——雙料美味典範,酸辣勢不可擋!
辣中微酸的泡筍,加精制魚醬入料炒香,將小米椒湯料勁道的本香升華到極鮮,酸辣能量以得完美釋放,滋味勢不可擋!
老房子·雙黃壹響 ——香濃火鍋裏的爽脆經典
新鮮的黃喉配以傳說中的“魚辣子”入味,經濃湯及獨特天然香草的熬制,火鍋湯味濃郁,黃喉鮮香爽脆,色澤紅亮,辣而不燥。
老房子·香鹵耳絲 ——老鹵的香辣滋味
耳絲在十余種草本香料中爆炒入味,加入經秘制高湯吊香的鹵料中收汁,無辣不歡才無愧地道的川式鹵香!
老房子·蒜泥舌片 ——紅火入味的蒜茸香
承襲老房子正宗川式老鹵無辣不歡的精華,拌以蒜茸,香蔥等十余種醬汁,稠密精細的鎖住了老鹵中濃得化不開的美味。
老房子·指天椒炒巖蛙
——酥脆裹不住的香辣鮮美
美蛙在泉水祛土味後,浸潤美人椒與蔬菜之田園甘露,火爆出金黃椒香,皮酥肉嫩,松香四溢,入口即化。
老房子·招牌六合魚 ——酸、辣、鮮、香、嫩、燙六味俱全!
源自傳說中四川陳家鎮的鎮店美味,精選鮮嫩肥美的魚肉、老壇泡菜、雲南小米辣,經獨特工藝秘制,紅亮色澤下的口感細膩不凡,地道的酸、辣、鮮、香、嫩、燙六味俱全,風味足具,滿口生香,令人垂涎!入選“國際美食之都2010美食節”經典菜。
老房子·老房第壹罐 ——宴請上賓的首選主菜
特選優質海參、鮑魚、魚肚、鹿筋、牛沖等,輔以老母雞、老鴨、豬蹄、豬肘、排骨等輔料經24小時慢火精心熬制成濃湯的豐盛什錦,噴香滑潤,美味滋養,是宴請上賓的首選主菜之壹。
老房子·花園棒棒雞 ——營養豐富的老牌川味
優選柔香鮮嫩的公雞仔,淋上精心調配的老房子原創的秘制醬汁,入口醇厚、川味十足,鮮辣爽口,滋味無窮!
老房子·龍眼酥 ——玫瑰純香彌漫,酥脆滿口生香!
龍眼酥是過年過節饋贈親友的四川特產之壹,正宗的龍眼酥,酥皮層次分明,入口即化,油潤酥脆間玫瑰純香彌漫,老少皆宜,深受喜愛。