三色蔬菜面
原料
素湯是250㏄，竹筍30克，黑木耳絲30克，胡蘿蔔絲30克，金針菇適量，紅面湯小份，菠菜面小份，胡蘿蔔面小份，椒鹽1茶匙，黑醋1茶匙，綠豆澱粉水1茶匙，香油少量。
做事方式
1.加熱素湯，加入原料2煮至熟。
2.另燒壹鍋開水，將原料3煮開，撈出放入碗中。
3.將1方式制作的湯中的調料加入原料4中，然後勾芡，趁熱倒入2方式制作的碗中，撒上少許香草粉。
菠菜面
原料
蔬菜汁100克，小麥粉250克，鹽2克。
做事方式
1.將西蘭花清洗幹凈，放入加有少量鹽的沸水中焯燙5秒鐘，撈出放涼，放入多功能料理機中，加入少量冷水使其成糊狀。
2.將小麥粉放入鍋中，加入2克鹽，倒入蔬菜汁，合成相對幹燥的面糊。
3.用電動壓面機將面糊磨成面片，然後放入波紋面攤中壓成新鮮面條。